Homer Smith, een manusje-van-alles, trekt richting Westen op zoek naar werk. Onderweg stopt hij bij een afgelegen boerderij in de woestijn op zoek naar water voor zijn oververhitte wagen. De boerderij wordt bewoond en bewerkt door een congregatie Oost-Europese nonnen, die weinig tot geen Engels spreken. De groep wordt geleid door Mother Maria, die ervan overtuigd is dat Homer gestuurd werd door God om een kapel te bouwen in de woestijn.
De rol van Smith bezorgde Sidney Poitier als eerste zwarte acteur de Academy Award voor Beste Acteur. De culturele verwarring, vreugdevolle muziek en taalbarrières maken de film een fijne komedie. De multiculturele setting en de opvoering van een zwarte man als reddende engel van een groep blanke nonnen werd in de jaren 60 nog steeds ongewoon geacht. Maar LILIES OF THE FIELD zet de rassenkwestie naast zich neer en focust op mensen die doen wat mensen zouden moeten doen: samen leven en werken, elkaar helpen en samen leren en groeien.